A Napoli, Slow Food presenta il pane antico del Panificio Rescigno: grani antichi, pasta madre e una proposta per Via Foria. Il racconto di Carmine Maturo.
Clima: non è più solo una questione di estate anticipata o di ondate di calore eccezionali. Il punto, oggi, è la forma stessa delle città. L’asfalto che si espande, il verde ridotto a elemento decorativo, i percorsi pedonali interrotti o esposti senza protezione raccontano una trasformazione silenziosa ma costante
Slow Food e il Panificio Antonio Rescigno un alleanza per il nuovo pane tradizionale di Napoli
La Scala Niccolini a Napoli ha finalmente un nome ufficiale. Ma il degrado resta. Il racconto di 15 anni di attivismo civico sulle scale di Napoli.
