Napoli tra pizza e “cibo souvenir” e ricerca dell’autenticità. Carmine Maturo (Slow Food Napoli) e Patrizia Spigno (Slow Food Campania) tracciano l’identikit della “Pizza dell’Anima”: un equilibrio tra biodiversità, etica del lavoro e trasparenza della filiera.
Il ricordo di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. L’aneddoto al Premio Tenco e l’impegno a continuare a seminare utopie.
Firmata la convenzione fra Anci Campani e Slow Food Campania per le Food Policy
